SHBA- Sipas një studimi të ri, rreth 200 kimikate të lidhura me kancerin e gjirit përdoren në paketimin e ushqimeve dhe enëve plastike, dhe dhjetëra prej tyre mund të hyjnë në trupin e njeriut. Sipas studimit, nga kimikatet e identifikuara së fundmi në paketimin e ushqimeve, 40 tashmë janë klasifikuar si të rrezikshëm nga rregullatorët në mbarë botën, por ende lejohen të përdoren, shkruan CNNgr.
"Ka prova të forta që 76 kancerogjenë të njohur ose të mundshëm të lidhur me kancerin e gjirit nga materialet në kontakt me ushqimin mund të gjenden te njerëzit," tha bashkëautorja e studimit Jane Muncke, drejtoreshë menaxhuese dhe drejtuese shkencore në organizatën jofitimprurëse Food Packaging Forum.
"Heqja e këtyre kancerogjenëve të njohur ose të dyshuar në furnizimin ushqimor është një mundësi e madhe për parandalimin e kancerit," tha Muncke.
Në vitin 2007, organizata kërkimore shkencore Silent Spring Institute publikoi një listë me 216 kimikate që mund të shkaktojnë tumore të qumështit. Një përditësim i kësaj liste në janar 2024, i botuar revistën Environmental Health Health Perspectives, gjeti 921 kimikate potencialisht kancerogjene, duke përfshirë 642 që mund të stimulojnë prodhimin e estrogjenit ose progesteronit, një tjetër faktor rreziku i njohur për kancerin e gjirit.
Në plastikë, por edhe në letër dhe karton
Studimi i ri, i botuar në revistën Frontiers in Toxicology, krahasoi bazën e të dhënave të mësipërme të Silent Springs Institute me bazën e të dhënave FCChumon, e cila u krijua nga Forumi i Paketimit të Ushqimit dhe regjistron kimikatet që vijnë në kontakt me ushqimin dhe i kanë është zbuluar te njerëzit në qumështin e gjirit, gjakun, urinën dhe indet.
Studimi gjeti kimikate të tilla si benzeni, një kancerogjen i njohur i lidhur me kancerin e gjirit tek kafshët dhe njerëzit, 4,4-metilen-bis(2-kloroaniline), një kancerogjen i mundshëm i lidhur me kancerin e fshikëzës urinare, 2,4-toluendiamina, që rezulton se shkakton kanceri i gjirit dhe kancere të tjera te kafshët, dhe o-toluidine, një ngjyrë që përdoret për të ngjyrosur plastikën dhe letrën.
"Ngjyrosësit mund të përdoren në plastikë, letër, karton dhe materiale të tjera, dhe ato mund të kenë disa veti mjaft toksike," tha Jenny Kay, një studiuese në Institutin Silent Spring. Plastika nuk është fajtori i vetëm.
Disa nga kimikatet e identifikuara në studim ishin bisfenole, ftalate ose PFAS (substanca të alkiluara të perfluorinuara dhe të polifluoruara). Këto të fundit përdoren në paketimin e ushqimeve për të parandaluar depërtimin e yndyrës dhe lëngjeve në mbështjellëset e ushqimit dhe gotat e letrës. PFAS mund të gjendet gjithashtu në bojën e përdorur për të printuar logot dhe udhëzimet në paketimin e ushqimit.
PFAS janë të lidhura me kolesterolin e lartë, kancerin dhe sëmundjet e ndryshme kronike, si dhe reduktimin e përgjigjes ndaj vaksinave, si tek të rriturit ashtu edhe tek fëmijët. Ato janë lidhur me obezitetin e fëmijërisë, astmën, problemet kardiovaskulare, kancerin dhe vdekjen e parakohshme te njerëzit e moshës 55 deri në 64 vjeç.
Bisphenol A, ose BPA, është një përçarës endokrin që është lidhur me anomalitë e fetusit, peshën e ulët të lindjes dhe çrregullimet e trurit dhe të sjelljes tek foshnjat dhe fëmijët. Tek të rriturit, kimikati ka qenë i lidhur me zhvillimin e diabetit, sëmundjeve të zemrës, mosfunksionimit erektil, kancerit dhe një rrezik 49% më të lartë të vdekjes së parakohshme brenda 10 viteve./ZËRI
